חמוצית = cranberry
חמוציות היא פרי הגדל בר בצפון אנגליה. זהו פינוק חורף פופולרי וניתן למצוא אותו בסופרמרקטים רבים. הסיבה לכך היא שיש לו טעם חמצמץ ויש לו ריכוז גבוה של ויטמין C.
חמוציות הוא פרי המשמש לעתים קרובות בחורף. בגלל זה, חמוציות פופולריות מאוד בחורף. הם גם טעימים מאוד ויש להם גם טעם נעים. כערך תזונתי גבוה. מועכים את החמוציות עם מעט מים ומכינים עיסת. נוסף על כך, מוסיפים מעט סוכר ומלח ושומרים בטמפרטורת החדר למשך שעה בערך עד שהוא רך מספיק למעוך. מכניסים הכל לבלנדר ומערבבים עד לקבלת מחית חלקה. מוסיפים עוד קצת סוכר אם רוצים להכין זה גבוה יותר בסולם הסוכר. לאחר מכן, מוסיפים מעט מיץ תפוזים ומערבבים היטב עד שהוא חלק לחלוטין. קצת יותר מתוק, ואז הוסיפו מעט מיץ לימון לטעם חריף. זהו מתכון פשוט מאוד לרוטב החמוציות שלך אבל הוא כל כך טוב שכל מה שאתה יכול לעשות הוא לנסות אותו פעם אחת ולהחליט אם אתה רוצה להכין אותם שוב או לֹא.
